產品資訊

營養食譜

癌症營養食譜

香芒奶昔(1人份量)

成份
  • 鮮奶200毫升 (可用加力康癌症專用營養奶代替鮮奶,有助進一步增加熱量和蛋白質)
  • 芒果味雪糕(其他味道亦可)100毫升 (約一球雪糕大小)
做法
  • 將所有材料放入攪拌機內,攪15至20秒即成
每份營養
營養成分 每份
能量275千卡
碳水化合物32克
蛋白質8克
脂肪13克

自家製雪糕(1人份量)

成份
  • 鮮奶200毫升 (可用加力康癌症專用營養奶代替鮮奶,有助進一步增加熱量和蛋白質)
  • 忌廉50毫升
做法
  • 將鮮奶和忌廉攪匀,放入冰箱冷藏至凝固,即成
每份營養
營養成分 每份
能量294千卡
碳水化合物11克
蛋白質7克
脂肪25克

迷你班戟 (4件份量)

成份
  • 鮮奶50毫升 (可用加力康癌症專用營養奶代替鮮奶,有助進一步增加熱量和蛋白質)
  • 自發麵粉40克
  • 雞蛋1隻
  • 砂糖4茶匙
  • 牛油2茶匙
做法
  1. 將雞蛋加入鮮奶打勻,再放入麵粉和砂糖一併攪勻
  2. 牛油溶於熱平鍋中,倒1/3杯(80毫升) 粉槳入平鍋,每邊以慢火燒2分鐘至金黃色,即成可加上自己喜愛的水果粒、糖霜、果占、忌廉或朱古力醬等一併進食
每份營養
Nutrition Per portion
Energy95kcal
Carbohydrate12g
Protein3g
Fat4g

法式西多士(1件份量)

成份
  • 鮮奶30毫升 (可用加力康癌症專用營養奶代替鮮奶,有助進一步增加熱量和蛋白質)
  • 厚切麵包1片
  • 雞蛋半隻
  • 牛油或植物油1茶匙
  • 糖霜1茶匙
做法
  1. 將鮮奶和雞蛋攪勻,然後把麵包浸於奶漿中
  2. 牛油溶於熱平鍋中,以慢火將每邊麵包燒至金黃色
  3. 上碟後在多士上灑上糖霜,亦可隨個人喜好添加牛油、花生醬、朱古力槳、果占、煉奶、玉桂粉或糖槳一併進食
每份營養
Nutrition Per portion
Energy238kcal
Carbohydrate30g
Protein9g
Fat9g

糖尿病營養食譜 *

自製果醬麥包卷(1人份) **

材料
  • 去邊麥包1片
  • 士多啤梨50克
  • 代糖20克
無糖士多啤梨醬做法
  1. 將士多啤梨洗淨,切碎,用小火慢慢將士多啤梨碎煑熱並不停翻動(以免燒燋),加入代糖,繼續翻動炒至轉稠,熄火待涼後放入雪柜。
麥包卷做法
  1. 將去邊麥包隔水蒸軟,取出待涼,果醬均匀塗在麥包上輕輕捲成卷狀,切成四段,即可食用。
每份營養
Nutrition Per portion
Energy94kcal
Carbohydrate5g
Protein16g
Fat1g
Dietary Fibre1g

**早餐可伴倍速定關注血糖營養奶 1枝一起食用

高纖什豆倍速定 ***

材料
  • 罐裝什豆100克 (含紅腰豆、白腰豆、黑眼豆、斑豆、棉豆等等)
  • 倍速定關注血糖營養奶1支
做法
  1. 將罐裝什豆隔去水份
  2. 倒入倍速定關注血糖營養奶1支, 即可食用。
每份營養
Nutrition Per portion
Energy388kcal
Carbohydrate22g
Protein39g
Fat16g
Dietary Fibre10g

*** 可放入雪櫃半小時,凍食

*鳴謝: 以上糖尿病營養食譜由糖尿天使提供

三色米紙卷

材料
  • 米紙 2張
  • 甘筍 20克
  • 青瓜 20克
  • 珍珠筍 20克
做法
  1. 先將珍珠筍用沸水略煑一分鐘,甘筍、青瓜、珍珠筍切條狀備用。
  2. 將米紙抹上溫水,令米紙變軟。
  3. 把甘筍,青瓜,珍珠筍放在米紙中央捲成筒狀,放在蒸碟上隔水中火蒸半分鐘取出,待涼切件即成。
營養分析
Nutrition Per portion
Energy37kcal
Carbohydrate1g
Protein8g

**早餐可伴倍速定關注血糖營養奶1支一起享用

燕麥什豆蒸蛋

材料 (1人份)
  • 燕麥 5克
  • 什豆 5克
  • 雞蛋 1隻
  • 水 100ml
  • 鹽 少許
做法
  1. 將雞蛋打散,加室溫水100ml。
  2. 加入燕麥、什豆,鹽,攪勻並倒入蒸碗隔水大火蒸2分鐘,熄火焗5分鐘即成。
營養分析 (1杯)
Nutrition Per portion
Energy93kcal
Carbohydrate7g
Protein5g
Fat5g
Dietary Fibre1g

**早餐可伴倍速定關注血糖營養奶1支一起食用

迷你全麥 Pizza

材料 (1份)
  • 麥包 1片
  • 什菌 20克
  • 車厘茄 2粒
  • 芝士 10克
  • 鹽、黑椒粉、香草少許
做法
  1. 將什菌用厨房紙輕抹,車厘茄切半。
  2. 什菌、車厘茄放麥包上,加鹽,黑椒,香草及芝士。
  3. 焗爐180度預熱10分鐘。
  4. 什菌麥包放入焗爐,200度焗10分鐘即可食用。
營養分析 (1份)
Nutrition Per portion
Energy132kcal
Carbohydrate10g
Protein14g
Fat4g

**早餐可伴倍速定關注血糖營養奶1枝一起享用

什菌芝士蛋卷

材料 (1份)
  • 雞蛋 1隻
  • 任何菇菌 20克
  • 低脂車打芝士 5克
  • 鹽、黑椒粉少許
做法
  1. 將什菌炒熟,備用。
  2. 雞蛋打散,煎成薄薄蛋皮。
  3. 將什菌放在蛋皮中,加鹽和黑椒粉,捲成卷狀,將芝士切碎,放在蛋卷上。
  4. 放焗爐200度焗5分鐘至芝士溶化,取出蛋卷待凉後切一段段,即可食用。
營養分析
Nutrition Per portion
Energy90kcal
Carbohydrate8g
Protein1g
Fat6g

雜菜蛋白杯

材料 (1份)
  • 蛋 2隻
  • 紅、黄椒各 20克
  • 青瓜 20克
  • 鹽、黑胡椒碎少許
做法
  1. 凍水落雞蛋大火煲5分鐘。
  2. 熟蛋去榖去蛋黃,中間切開兩半,備用。
  3. 紅、黄椒和青瓜切粒,加少許盬和黑椒粉,放入蛋白中,即可食用。
營養分析 (1份)
Nutrition Per portion
Energy44kcal
Carbohydrate6g
Protein5g
Dietary Fibre1g

**早餐可伴倍速定關注血糖營養奶1枝一起食用

香蕉雲呢拿蕎麥片

材料 (1杯份量)
  • 倍速定關注血糖營養奶半支
  • 蕎麥片 40克
  • 香蕉 20克
做法
  1. 將蕎麥片加入倍速定關注血糖營養奶半枝。
  2. 大火隔水蒸15分鐘,待涼。
  3. 香蕉切片放面,即成。

**可放入雪櫃一小時凍食

營養分析 (1杯)
Nutrition Per portion
Energy312kcal
Carbohydrate13g
Protein47g
Fat8g
Dietary Fibre7g

雲呢拿西多士

材料 (1份)
  • 麥包1片
  • 雞蛋 1
  • 牛油 5克
  • 倍速定關注血糖營養奶(雲呢拿味)半枝
做法
  1. 雞蛋打散加入胰保力關注血糖營養奶半枝, 攪拌。
  2. 麥包切邊,浸入蛋漿中。
  3. 平底鑊塗小量牛油,慢火煎至兩面金黄,即可。
營養分析 (1份)
Nutrition Per portion
Energy338kcal
Carbohydrate17g
Protein27g
Fat18g
Dietary Fibre2g

**早餐可伴倍速定關注血糖營養奶半枝一起享用

香草什菜螺絲粉

材料 (1人份量)
  • 螺絲粉 10克
  • 三色椒 10克
  • 三色豆 10克
  • 橄欖油 5毫升
  • 香草、鹽 少許
做法
  1. 沸水煑螺絲粉20分鐘 ,隔去沸水,用凍水沖1分鐘,備用。
  2. 將三色椒切粒,混合三色豆加油炒一分鐘。
  3. 加入螺絲粉,鹽,香草炒勻上碟即成。
營養分析
Nutrition Per portion
Energy77kcal
Carbohydrate1g
Protein7g
Fat5g

**早餐可伴倍速定關注血糖營養奶1枝一起享用

黄金燕麥高營早餐飲料

材料 (1杯份量)
    • 倍速定關注血糖營養奶1支
    • 燕麥 10克
    • 提子乾少許
做法
        1. 將倍速定關注血糖營養奶1支倒在杯中,備用。
        2. 燕麥用白鑊細火炒至金黃色,待涼後灑在杯上,加少許提子乾即成。
營養分析 (1杯)
Nutrition Per portion
Energy335kcal
Carbohydrate16g
Protein34g
Fat15g
Dietary Fibre5g

合桃雲呢拿藜麥杯

材料 (1杯份量)
        • 雲呢拿味倍速定關注血糖營養奶100毫升
        • 藜麥40克
        • 合桃5克
做法
        1. 將藜麥用水輕輕清洗,隔去水份,放於碗中。
        2. 加入雲呢拿味倍速定關注血糖營養奶100毫升,大火隔水蒸20分鐘。
        3. 將合桃切碎,合桃碎放蒸熟藜麥上,即成。

**可放入雪櫃一小時凍食

營養分析 (1杯)
Nutrition Per portion
Energy339kcal
Carbohydrate13g
Protein41g
Fat13g
Dietary Fibre6g
*鳴謝: 以上糖尿病營養食譜由糖尿天使提供